• Visitan escuela para promover su consumo

• 500 estudiantes recibieron información de los beneficios de esta comida

Los niños de la escuela Manuel del Pilar, en Belén, recibieron un desayuno de bienvenida a clases el martes anterior. Foto: Cortesía Ana Lucía Arce.

“Los niños mal alimentados no pueden mantener la atención en las clases y su rendimiento escolar disminuye, pues sufren alteraciones en su desarrollo, peso-talla, y en su desarrollo in-telectual y cognitivo”, concluyó el estudio Guía de Nutrición de la Familia, elaborado por la FAO.

Precisamente con la idea de hacer un llamado sobre la importancia de ese alimento y promover su consumo, un grupo de 30 empleados de la empresa Pipasa preparó 500 meriendas para estudiantes de la Escuela Manuel del Pilar, en Belén.

A los escolares se les dio un sándwich de pan cuadrado blanco, con una rebanada de jamón de pavo o de pollo light, lechuga, queso blanco, aderezo y se acompañó con un jugo de frutas.

Según la nutricionista Susana Campos, la merienda suministrada a cada escolar tenía los nutrientes necesarios que nunca deben faltar en una buena alimentación.

Los especialistas indican que una dieta saludable debe contener los tres principales grupos de alimentos: las frutas, carbohidratos y proteínas o lácteos, de la misma manera, coinciden en que tanto los niños como los adultos deben consumir como mínimo cinco alimentos diarios, cada uno con tres horas de diferencia.

Campos agregó que la importancia de incorporar jamones en las meriendas de los niños radica en que muchos de ellos se deleitan con el consumo de embutidos y éstos resultan beneficiosos para la salud porque son fuente rica de proteínas y minerales, son fáciles de incorporar en diversos platillos y se pueden comer solos o acompañados y dentro de una alimentación variada y rica en vegetales, frutas o cereales.

Laura Sanabria, asistente de dirección de la escuela, dijo que “lamentablemente hay estu-diantes que a menudo vienen a la escuela sin desayunar, lo cual es muy dañino física y psicológicamente para el niño y su desenvolvimiento escolar” y calificó de imperdonable el que los padres no suministren ese alimento a los niños.